Resep ala Hayu (10) : Blackforest

 

BAHAN :

a. Kue
1. 4 Butir telur
2. 75 gram Gula pasir
3. 75 gram Tepung terigu
4. 2 sdm Coklat bubuk
5. 75 Butter cair
6. 1/2 sdt Baking powder
7. 1 sdt sp
8. 1 sachet vanili



b. Topping
1. 250 gram Coklat block diparut/ dicincang kasar
2. 50 gram Cherry tangkai 

c. Butter
1. 250 gram mentega putih
2. 150 mili susu kental manis
3. 1/4 sdt garam
4. 75 mili sirup


CARA PEMBUATAN :

a. Cake 
Campurkan telur, gula pasir, sp, baking powder, dan vanili lalu kocok hingga mengembang. Kemudian masukkan coklat bubuk yang sudah dicampur dengan tepung terigu dengan mengecilkan kecepatan mixer dan terakhir masukkan butter yang sudah dicairkan aduk hingga rata.
Panggang selama 30 menit, kemudian angkat. Setelah dingin hias dengan bahan butter cream, chocolate block, dan cherry.

b. Butter Cream
Kocok mentega putih hingga mengembang dan tambahkan garam. Kocok lagi hingga lembut tambahkan susu kental manis dan terakhir tambahkan sirup. Aduk hingga rata